معضلة الألبان الهولندية: تحديات التوفيق بين الضرورات البيئية والمصالح الاقتصادية الراسخة وأهمية السياسات الشاملة

في قلب ليوفاردن، هولندا، وسط سيمفونية الخوار وصوت البول الذي يضرب الأرض من حين لآخر، يعرض كيس دي كونينج، المدير الإداري في حرم الألبان بجامعة فاغينينجن والأبحاث، حلاً مبتكرًا يُعرف باسم “مرحاض البقر”. تمثل هذه الأداة الغريبة، المصممة لالتقاط البول قبل أن يمتزج مع البراز، إحدى المحاولات العديدة التي تقوم بها صناعة الألبان الهولندية للتخفيف من انبعاثات الأمونيا، التي تمثل تحديًا بيئيًا كبيرًا. ومع ضغط الاتحاد الأوروبي على هولندا لخفض انبعاثات النيتروجين بشكل كبير، تجد البلاد نفسها على مفترق طرق. تواجه الصناعة الزراعية الهولندية، التي تبلغ قيمتها 230 مليار يورو، قرارات حاسمة ستشكل مستقبل البيئة والمجتمع. في هذه المقالة، نتعمق في الشبكة المعقدة من التحديات والحلول المحتملة المحيطة بمزارع الألبان الهولندية، ونتطرق إلى انبعاثات الأمونيا، والتنوع البيولوجي، والمناقشات السياسية، والابتكارات التكنولوجية، والدور المحوري للتعاون المجتمعي.

وصلت انبعاثات الأمونيا من تربية الماشية في هولندا إلى مستويات مثيرة للقلق، مما يشكل تهديدا خطيرا للبيئة. وفي حين تم اقتراح أساليب مختلفة لمعالجة هذه القضية، فقد أصبح المساران الأساسيان المتباينان واضحين. ويدافع البعض عن الابتكارات التكنولوجية مثل “مرحاض البقر” وأنظمة ترشيح الحظائر المحسنة لتقليل انبعاثات الأمونيا. ويرى آخرون أن هذه الإبداعات غير كافية، وأن الطريقة الوحيدة لإنقاذ النظم البيئية الهشة التي أصبحت على حافة الانهيار تتلخص في الحد بشكل كبير من أعداد الماشية في البلاد، بما في ذلك الأبقار والخنازير والدجاج.

التفاؤل التكنولوجي

ويعتقد أنصار الإبداع التكنولوجي، بقيادة شخصيات مثل كيس دي كونينج، أن صناعة الألبان الهولندية قادرة على التغلب على تحدياتها دون خفض أعداد الماشية بشكل كبير. إن تطوير حلول مثل مرحاض الأبقار والرشاشات الصناعية لغسل البول في حاويات أسفل الأرض يمثل التزامًا بمعالجة انبعاثات الأمونيا من خلال الابتكار. ويجادلون بأن الصناعة قد تكيفت بنجاح مع التحديات في الماضي ويمكنها الاستمرار في القيام بذلك.

ومع ذلك، لا تزال هناك شكوك. كشفت دراسة أن بعض التقنيات المبتكرة التي تهدف إلى تقليل انبعاثات النيتروجين قد لا تكون فعالة كما ادعى في البداية. وهذا يثير تساؤلات حول مدى الاعتماد على الحلول التكنولوجية لإصلاح مشكلة مستمرة منذ سنوات.

الحتمية البيئية

وعلى الجانب الآخر من المناقشة، يزعم أنصار حماية البيئة أن التحول الأساسي بعيدا عن تربية الماشية المكثفة أمر لا مفر منه على المدى الطويل. ويؤكدون أن التركيز لا ينبغي أن ينصب فقط على الحد من انبعاثات الأمونيا، بل على إعادة التفكير في نموذج استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان بالكامل. تسلط آن فان دورن، المتخصصة في الزراعة والتنوع البيولوجي في فاجينينجن، الضوء على القضايا البيئية الأوسع التي تواجه الزراعة الهولندية، مثل جريان المبيدات الحشرية، وتلوث الأسمدة، وانبعاثات الكربون، والانخفاض الحاد في أعداد الطيور في الأراضي الزراعية.

لتحقيق نظام زراعي مستدام ودائري حقًا، يدعو هؤلاء الخبراء إلى تقليل عدد الماشية بشكل كبير، مصحوبًا بالتحول نحو نماذج الزراعة الإيجابية للطبيعة. وسيتضمن هذا التحول الحد من أعداد الماشية، وزيادة قيمة المنتجات، ودعم المزارعين ماليا خلال الفترة الانتقالية.

التنقل في المشهد السياسي

تواجه الحكومة الهولندية التحدي المتمثل في صياغة السياسات التي تحقق التوازن بين الحفاظ على البيئة ومصالح المزارعين. وبدأت حكومة رئيس الوزراء مارك روته مفاوضات مع ممثلي الصناعة للتوصل إلى “اتفاق زراعي” من شأنه أن يمهد الطريق لمستقبل أكثر استدامة. وقد تم تخصيص ميزانية كبيرة لهذا التحول، مع تخصيص جزء منها لشراء المزارع “ذروة الانبعاث” الواقعة بالقرب من المحميات الطبيعية. ومع ذلك، فإن تخصيص هذه الأموال والاستراتيجية الشاملة للعملية الانتقالية لا تزال قضايا مثيرة للجدل.

وتتركز إحدى المناقشات الرئيسية حول مقدار الميزانية التي ينبغي تخصيصها للابتكار التكنولوجي في المزارع القائمة. وفي حين يزعم المؤيدون أن التكنولوجيا لعبت دورا محوريا في الحد من انبعاثات النيتروجين، فإن المنتقدين يتساءلون عما إذا كان هذا هو المسار الأكثر فعالية للمضي قدما. يقترحون أن التركيز يجب أن يتحول نحو تقليل عدد الحيوانات في الصناعة.

لكن الانتقال إلى نموذج زراعي أكثر استدامة لا يخلو من المخاطر والتحديات المالية. وسيحتاج المزارعون إلى الدعم خلال هذا التحول، حيث يتوقع الكثيرون انخفاضًا مؤقتًا في الربحية. وكانت البنوك مترددة في تقديم القروض للممارسات الزراعية الصديقة للبيئة، مما زاد من تعقيد العملية الانتقالية.

ويتلخص أحد الحلول المقترحة في تقديم حزمة مالية تجمع بين القروض ذات الفائدة المنخفضة، وضمانات الأسعار، وإعانات الدعم للمزارعين الراغبين في تبني الممارسات الخضراء. ومن الممكن أن تلهم قصص النجاح التي ينشرها المتبنون الأوائل للآخرين أن يحذوا حذوهم، مما يخلق كتلة حرجة من المزارعين ذوي الطبيعة الإيجابية.

مسؤولية مشتركة

ويشدد المدافعون عن البيئة على أهمية المسؤولية المشتركة في تمويل عملية التحول. ويزعم هؤلاء أن العبء المالي لا ينبغي أن يقع كله على عاتق عامة الناس، وأن البنوك وشركات الأغذية الزراعية وسلاسل المتاجر الكبرى التي استفادت من النظام الحالي ينبغي لها أن تساهم أيضا.

وقد أعرب رابوبنك، وهو ممول رئيسي للمزارعين الهولنديين، عن التزامه بدعم التحول الأخضر في قطاع الأغذية الزراعية. ومع ذلك، فإنه لا يزال غير راغب في تعديل القروض الحالية للمزارعين الراسخين في أنظمة الإنتاج المكثف.

الآثار الأوسع 

إن معضلة الألبان الهولندية ليست مجرد قضية وطنية؛ فلها آثار أوسع على الحركة البيئية العالمية. وهي تسلط الضوء على تحديات الموازنة بين الحفاظ على البيئة وسبل العيش والمقاومة العميقة للتغيير في الصناعات القائمة. ومع تصادم السياسات البيئية مع إحساس الناس بالمكان والأمن الاقتصادي، قد تشتد حدة الصراعات.

ويسلط الانهيار الأخير للمفاوضات بين الحكومة الهولندية وممثلي الصناعة الضوء على مدى تعقيد القضية. وقد أدى عجز الائتلاف الحاكم عن التوصل إلى اتفاق شامل إلى زيادة تشوش المسار إلى الأمام. تضيف استقالة رئيس الوزراء مارك روته طبقة إضافية من عدم اليقين إلى السياسة الهولندية.

صعود حزب المزارعين-المواطنين (BBB)

وقد استفاد حزب المزارعين والمواطنين، الذي صعد إلى السلطة في وقت سابق من هذا العام، من الإحباطات المحيطة بالمناقشة الزراعية. وتشير استطلاعات الرأي الأخيرة إلى أن الحزب يحظى بدعم كبير. ويثير التحول المحتمل في القيادة من الغموض إلى الشهرة تساؤلات حول الاتجاه الذي قد تسلكه السياسات الهولندية في السنوات المقبلة.

التأثير الأوروبي

لقد كان للمناقشات البيئية والزراعية الهولندية تأثير مضاعف في أوروبا بالفعل. إن التصويت المثير للجدل على قانون استعادة الطبيعة في الاتحاد الأوروبي، والذي يشكل جزءاً من “الصفقة الخضراء”، يجسد كيف يمكن للمصالح الزراعية أن تؤثر على التشريعات البيئية. ويظل التوازن بين المحافظة على البيئة وممارسة الضغوط الزراعية محفوفاً بالمخاطر.

ختاماً، تعتبر معضلة الألبان الهولندية بمثابة قصة تحذيرية للحركة البيئية العالمية. وهي تسلط الضوء على تحديات التوفيق بين الضرورات البيئية والمصالح الاقتصادية الراسخة وأهمية صنع السياسات الشاملة. إن القرارات المتخذة في هولندا سوف يتردد صداها خارج حدودها، مما يؤثر على اتجاه السياسات البيئية في أوروبا وربما يشكل سابقة للعالم. مع تزايد الحاجة الملحة لمعالجة القضايا البيئية، يصبح إيجاد أرضية مشتركة بين مختلف أصحاب المصلحة أمرًا ضروريًا للتغلب على التحديات المعقدة والمتشابكة في عصرنا.

المصدر: news.mongabay.com

الصورة من عمل: Hindrik Sijens via Flickr (CC BY-NC-ND 2.0)