تحويل أنظمتنا الغذائية لتكون أكثر استدامة ومرونة وإنصافًا هو مسعى طموح ولكنه ضروري
تواجه أنظمتنا الغذائية العالمية تحديات كبيرة ، تفاقمت بسبب أزمة المناخ ووباء COVID-19 والتفاوتات الاجتماعية. وتشمل هذه التحديات الظواهر الجوية المتطرفة ، وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري ، وندرة المياه ، وفقدان التنوع البيولوجي ، وانعدام الأمن الغذائي. لمعالجة هذه القضايا الملحة ، من الضروري اتباع نهج شامل وشامل ، مع مراعاة الترابط بين العوامل المختلفة والحاجة إلى العدالة والاستدامة.
عواقب النظم الغذائية غير المستدامة
تعتمد النظم الغذائية الحالية بشكل كبير على الزراعة الصناعية واستخراج الوقود الأحفوري ، مما يساهم في نفس الأزمات التي تجعلها عرضة للخطر. الزراعة وحدها مسؤولة عن ما يقرب من ثلث انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ، وتستنزف 70٪ من المياه العذبة في العالم ، وتؤدي إلى تدمير الموائل وفقدان التنوع البيولوجي. تتدهور صحة التربة ، ويهدد تراجع الملقحات وأنواع المكافحة الطبيعية للآفات أسس الزراعة.
بالإضافة إلى ذلك ، تخذل هذه النظم الغذائية العمال ، حيث يكسب واحد من كل أربعة أشخاص على مستوى العالم رزقهم من الزراعة في بعض القدرات. يواجه الكثير منهم أجوراً منخفضة ، وانعداماً للأمن الوظيفي ، ونقصاً في الحماية الاجتماعية ، وظروف عمل خطرة. يؤدي تزايد عدم المساواة في الأراضي إلى تعريض سبل عيش 2.5 مليار شخص من المشاركين في زراعة أصحاب الحيازات الصغيرة للخطر ، حيث تهيمن الزراعة الأحادية التي يحركها الربح على الممارسات الزراعية ، متجاهلة الاستدامة البيئية.
علاوة على ذلك ، أدت هذه الإخفاقات المنهجية في ضمان الاستدامة والصمود والإنصاف إلى زيادة الجوع في العالم. في عام 2021 ، عانى ما يقرب من 702-828 مليون شخص ، معظمهم في المناطق الريفية ، من الجوع ، بينما عانى 2.3 مليار شخص من انعدام الأمن الغذائي المعتدل إلى الشديد.
تحديات الحلول المبسطة
يمكن أن تؤدي معالجة التحديات المعقدة لأنظمتنا الغذائية من خلال حلول مبسطة وقصيرة الأجل إلى تفاقم المشكلات. على سبيل المثال ، قد يؤدي ارتفاع أسعار المواد الغذائية والأسمدة إلى تحفيز تطهير الأراضي من أجل إنتاج زراعي واسع النطاق في المناطق ذات الإدارة البيئية وإدارة الأراضي الضعيفة. تقوض مثل هذه الإجراءات المناخ طويل الأجل والأهداف ذات الصلة بالطبيعة بينما تهمش المزارعين ذوي الحقوق غير المضمونة في الأرض.
الحاجة إلى تحول شامل
يتطلب تحقيق تحول إيجابي في النظم الغذائية اتباع نهج شامل يقلل من الآثار البيئية مع ضمان الإنصاف لأولئك الذين تعتمد سبل عيشهم على إنتاج الغذاء. يستلزم توزيع أعباء ومزايا التحول بشكل عادل عبر أنظمة الغذاء العالمية وإشراك منتجي الأغذية والمجتمعات المحلية في عمليات صنع القرار التي تؤثر عليهم. يجب أن يعطي الانتقال الأولوية للفئات الأشد فقراً وتهميشاً كمستفيدين أساسيين وشركاء رئيسيين في إنشاء نظم غذائية مستدامة.
اللبنات الأساسية لأنظمة الغذاء الأكثر عدلاً
لإحراز تقدم كبير نحو نظم غذائية عالمية أكثر عدلاً واستدامة ، يجب إعطاء الأولوية لعدة مبادئ رئيسية:
النهج القائم على الحقوق: يؤكد النهج القائم على الحقوق على الحاجة إلى حقوق الأرض وتقرير المصير المحددة بوضوح لأصحاب الحيازات الصغيرة والمجتمعات المحلية والشعوب الأصلية. إنه ينطوي على الاعتراف بأهميتها في تشكيل مستقبل النظم الغذائية وتزويدها بالوصول إلى الأسواق والقدرة على اتخاذ القرار.
الاستدامة البيئية: يعد تضمين الاستدامة البيئية ضمن مبادئ تحويل نظام الغذاء أمرًا بالغ الأهمية. وهذا ينطوي على تبني ممارسات تحمي النظم البيئية الطبيعية ، وتعزز التنوع البيولوجي ، وتستعيد صحة التربة. يجب أن يكون الحفاظ على الموارد واستخدامها المستدام ، مثل المياه والطاقة ، من المكونات الأساسية.
المرونة في مواجهة تغير المناخ: الاعتراف بتأثيرات تغير المناخ على النظم الغذائية ، يجب دمج تدابير بناء القدرة على الصمود. ويشمل ذلك تعزيز الزراعة الذكية مناخياً ، والاستثمار في البنية التحتية المرنة ، ودعم البحث والتطوير لأنواع المحاصيل المقاومة للمناخ.
المشاركة الشاملة: صنع القرار الشامل والتشاركي ضروري لضمان سماع أصوات ووجهات نظر المزارعين والمجتمعات المحلية والشعوب الأصلية وإدماجها في تحول نظام الغذاء. وهذا يتطلب إنشاء منصات وآليات للمشاركة والحوار الهادفين.
الدعم وبناء القدرات: يجب أن يتلقى المزارعون وغيرهم من المشاركين في عملية الانتقال الدعم والحوافز والموارد والمهارات اللازمة للمشاركة بفعالية في النظم الغذائية الجديدة. وقد يشمل ذلك دعم إعادة تأهيل الأفراد ، وخاصة شباب الريف ، لتزويدهم بالمعرفة والأدوات اللازمة للازدهار في النظم الغذائية المتطورة. يمكن لبرامج التدريب والتعليم المهني والوصول إلى المعلومات والتكنولوجيا تمكين المزارعين من الاستفادة القصوى من الفرص الجديدة والممارسات المستدامة.
التعاون والمسؤولية المشتركة: التعاون بين أصحاب المصلحة على المستوى العالمي أمر حيوي. يجب توجيه الدعم المالي والتقني نحو المناطق والصناعات والعاملين والمواطنين الأكثر ضعفاً ولديهم قدرة محدودة على المشاركة في التحول. يمكن أن يؤدي التعاون بين الحكومات والمنظمات الدولية والمجتمع المدني والقطاع الخاص إلى تعزيز تبادل المعرفة وتقاسم الموارد والعمل الجماعي من أجل التغيير المنهجي.
العدالة والمسؤولية: التحول إلى أنظمة غذائية مستدامة ومنخفضة الكربون وقادرة على الصمود يجب أن يتحملها في المقام الأول أولئك الذين لديهم أكبر الموارد والمسؤولية التراكمية الأكثر أهمية عن الضرر البيئي. الاعتراف بأوجه عدم المساواة التاريخية والمستمرة ، من الضروري اتباع نهج عادل لتقاسم الأعباء لضمان ألا يؤدي الانتقال إلى زيادة تهميش المجتمعات الضعيفة أو إدامة الفوارق الاجتماعية والاقتصادية.
الطريق إلى الأمام
إن تحويل أنظمتنا الغذائية لتكون أكثر استدامة ومرونة وإنصافًا هو مسعى طموح ولكنه ضروري. إنه يتطلب تحولًا جوهريًا في نهجنا تجاه إنتاج الأغذية وتجارتها واستهلاكها. سيكون تنفيذ المبادئ المذكورة أعلاه بمثابة اللبنات الأساسية لهذا التحول.
تشمل الإجراءات الرئيسية تعزيز الممارسات الزراعية البيئية التي تقلل من الآثار البيئية ، وتعزيز الزراعة المتجددة لاستعادة صحة التربة والتنوع البيولوجي ، والاستثمار في البحث والتطوير للمحاصيل المقاومة للمناخ ، واعتماد تقنيات إدارة الموارد المستدامة والفعالة.
إن ضمان ممارسات التجارة العادلة ، وتحسين وصول صغار المزارعين إلى الأسواق ، وتعزيز البنية التحتية الريفية وأنظمة الحماية الاجتماعية أمر بالغ الأهمية للنهوض بالمجتمعات الزراعية والحد من عدم المساواة. من الضروري أيضًا إعطاء الأولوية للاستثمار في التنمية الريفية ، بما في ذلك الوصول إلى التعليم والرعاية الصحية والخدمات الأساسية الأخرى ، لتعزيز رفاهية سكان الريف وقدرتهم على الصمود. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي تعزيز الابتكار ونقل التكنولوجيا إلى تسريع التقدم نحو أنظمة غذائية مستدامة. ويشمل ذلك تعزيز الزراعة الدقيقة والأدوات الرقمية والممارسات الزراعية المستدامة التي تزيد من الإنتاجية مع تقليل استخدام الموارد والتأثير البيئي.
لتسهيل الانتقال ، يجب على الحكومات والمنظمات الدولية والمجتمع المدني التعاون في وضع سياسات تمكينية ، وإنشاء مؤسسات داعمة ، وتعبئة الموارد المالية. إن الاستثمار في البحوث ومنصات تبادل المعرفة ومبادرات بناء القدرات سيسهل اعتماد الممارسات المستدامة ويدعم المشاركة النشطة لجميع أصحاب المصلحة.
تنبع الحاجة الملحة لتحويل أنظمتنا الغذائية من التحديات المترابطة لتغير المناخ ، والتدهور البيئي ، وعدم المساواة الاجتماعية ، وانعدام الأمن الغذائي. من خلال تبني نهج شامل قائم على الاستدامة البيئية ، ومرونة المناخ ، واتخاذ القرارات الشاملة ، يمكننا إنشاء أنظمة غذائية تغذي كل من الناس والكوكب. ويتطلب التحول المشاركة النشطة وتمكين المزارعين والمجتمعات المحلية والشعوب الأصلية ، مما يضمن إعطاء الأولوية لحقوقهم وسبل عيشهم ووجهات نظرهم. التعاون الدولي ، والدعم المالي ، والمسؤولية المشتركة ضرورية لدفع التغيير المنهجي ومعالجة التوزيع غير المتكافئ للموارد والفرص.
من خلال العمل معًا وتبني مبادئ الاستدامة والمرونة والإنصاف ، يمكننا صياغة مسار نحو مستقبل لا تغذي فيه النظم الغذائية سكان العالم على نحو مستدام وفعال فحسب ، بل تحمي أيضًا رفاهية الكوكب وتعزز العدالة الاجتماعية من أجل الجميع.
